| 是否进口 : | 否 | 产地 : | 山东 |
| 食品添加剂生产许可证 : | 鲁XK13-217-00030 | 型号 : | 食品级 |
| 品牌 : | 聚屹 | 含量 : | 99 |
| 有效物质含量 : | 99 | 产品规格 : | 25公斤 |
| 执行标准 : | 国标 | 主要用途 : | 防腐剂 |
| CAS : | 有 | 名称 : | 茶多酚 |
性状：淡黄至茶褐色略带茶香的水溶液、灰白色粉状固体或结晶，具涩味。易溶于水、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂。对热、酸较稳定，2％溶液加热至120℃并保持30min，无明显改变，在160℃油脂中30min降解20％，2％溶液在37℃下保持3天后，在pH＞7和光照下易氧化聚合。2％茶多酚在2％、5％和10％食盐溶液中于pH=6.5室温下保存3天，其含量无变化。遇铁变绿黑色络合物。略有吸潮性，水溶液pH值为3~4，在碱性条件下易氧化褐变。
用途：抗氧化剂.
