| 包装贮运 | 20 |
|---|---|
| 化学名 | 叶黄素 |
| 类别 | 食品着色剂 |
| 外观 | 桔黄色至桔红色粉末 |
| 用途 | 食品 |
| 水分含量 | 0.1 |
| 执行质量标准 | 国标 |
| 品牌 | 众诚 |
叶黄素粉
产品性状：本品为桔黄色至桔红色粉末，无异味。
产品组成：辛烯基琥珀酸淀粉钠、叶黄素、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、麦芽糊精、植物油。
含量规格：0.5%、1%、5%
包装规格：1kg/袋×5袋/盒×4盒/箱（20kg/件）
色 调: 黄色到橙色
产品用途：
①用于食品配料中 本品为水溶性粉剂，随着用量的递增，配料颜色从淡黄色向橙色转变。叶黄素粉剂由淀粉、麦芽糊精等包埋制成的微胶囊。适用于奶粉、焙烤食品、冷冻食品、果冻、汤料、酱油、谷类加工食品、糖果、乳制品和婴儿食品等的着色和营养强化。
②用于医药保健品中 叶黄素为万寿菊花朵提取物，主要成分叶黄素，玉米黄质。叶黄素是人仅存的两种类胡萝卜素之一，是预防老年性黄班变性（AMD）有效的营养素之一，摄入足量的叶黄素能有效预防视力下降。
使用方法：
①干法添加 根据配方需要添加后，用混合机混合均匀即可
②湿法添加 先用少量水将其溶解后，再加入产品配料中搅拌均匀即可
使用注意事项：
本品为天然食用色素，所含的功能性成分“叶黄素”对空气、潮湿和强光（日光）照射和极端低温敏感，为延长用户产品的货架期，使用后的产品应密封，在常温避光条件下保存。本产品的保质期为24个月，一旦开封，应尽快使用。
法规安全性：
本品属食品添加剂，不添加任何违禁物质，可安全使用。在食品中的使用范围和**大使用量参照GB2760之规定。
使用浓度参考
食品名称 浓度（折算成纯的叶黄素）
乳制甜点或乳预制品 ≤0.05g/kg
冷冻饮品（食用冰除外） ≤0.1g/kg
冷冻饮品（03.04食用冰除外） ≤0.1g/kg
果酱 ≤0.05g/kg
糖果 ≤0.15g/kg
杂粮罐头 ≤0.05g/kg
方便米面制品 ≤0.15g/kg
冷冻米面制品 ≤0.1g/kg
谷类甜品罐头 ≤0.05g/kg
焙烤食品 ≤0.15g/kg
饮料类（14.01包装饮用水类除外） ≤0.05g/kg
果冻 ≤0.05g/kg
调制乳粉 1.6～2.7mg/kg
婴儿配方食品 0.3～2mg/kg
较大婴儿和幼儿配方食品 1.6～4.2mg/kg
特殊医学用途婴儿配方食品 0.3～2mg/kg
药品及保健品 10～100mg/kg
