| 包装 | 25KG |
|---|---|
| 规格 | 25KG/袋 |
| 用途 | 乳化剂 |
| 可否定做 | 可以 |
| 品牌 | 康辰牌 |
| 型号 | KC |
| 适用星级 | 所有星级 |
柠檬酸单甘酯（CMG）：淡黄色固体粉末，HLB值 8.5, 具有亲水性和亲油性能的双重效果，属于阴离子表面活性剂。产品有未中和及部分中和两大系列：未中和的产品呈亲油性，有油包水（W/O）型乳化剂的特性；部分中和的产品呈亲水性，有水包油（O/W）型乳化剂的特性。
柠檬酸单甘酯在人体内可以水解成柠檬酸、甘油和硬脂酸，参与人体内的新陈代谢。所以，它是一种安全、无毒、无刺激、无污染、可完全降解的乳化剂。在美国、日本和欧盟等**和地区，已被广泛地应用于解决食品、化妆品、制药及饲料等行业中。
柠檬酸单甘酯具有优良的乳化性能，HLB 为 4～12，其乳化能力优于六聚甘油酯。柠檬酸单甘酯有优良的耐酸性、抗融性和较高的膨胀率，可以广泛应用于油脂、人造奶油、纯牛奶和甜牛奶，酸牛奶、冰淇淋、棒冰等，又可以作为香肠的乳化剂和人造黄油的防溅剂。 柠檬酸单甘酯对苯酚醚类抗氧化剂有明显的增效作用，可作乳化剂提高抗氧化剂在油中的溶解度，充分发挥其抗氧化性能。与PG、BHA、BHT 进行复配，其抗氧化性能优于国外同类产品G-50，是食用油抗氧化剂的理想增效剂。
联系人：王先生 电话：13586996109 QQ: 89301015
导购推荐
