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没食子酸丙脂用途厂家直销食品级量大包邮抗氧化剂欢迎咨询量大从优

2022-10-26 14:494430已售
价格:¥150.00/千克
品牌:绿骋
起订:1千克
供应:60000千克
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型号 : 食品级 类别 : 食品抗氧化
品牌 : 绿骋 有效物质含量 : 99%
执行标准 : 国标 主要用途 : 抗氧化
CAS : 121-79-9

 

【没食子酸丙酯——简介】

 

没食子酸丙酯:propyl gallate简称PG。白色至浅褐色结晶粉末,或微乳白色针状结晶。无臭,微有苦味,水溶液无味。熔点:146~148℃。PG难溶于水,微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定,遇铜、铁等金属离子发生呈色反应,变为紫色或暗绿色,有吸湿性,对光不稳定,发生分解,耐高温性差。

 

【没食子酸丙酯——应用】

 

没食子酸丙酯在各种食品中的使用量

 

食品

用量/%

坚果与籽类罐头

0.01

动物油

0.001-0.01

植物油

0.001-0.02

全脂奶粉

0.005-0.01

人造黄油

0.001-0.01

面包

0.001-0.004

谷类食品

0.003

口香糖基质

0.1

糖果

0.01

 





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