| 产品名称 : | 甘油（丙三醇） | CAS : | 56-81-5 |
| 品牌 : | KLK | 产品等级 : | 食品级 |
| 产地/产商 : | 马来西亚 | 是否危险化学品 : | 否 |
| 含量 : | 99.7 | 是否进口 : | 否 |
| 产地 : | 马来西亚 | 密度 : | 1.26331 |
| 货号 : | 0020 | 执行质量标准 : | 国际标准 |
| 包装规格 : | 250公斤/桶 | 型号 : | 食品级 |
产品介绍
产品描述 中文名：甘油
中文别名：丙三醇; 三羟基
英文名称：1,2,3-Propanetriol
CAS No.：56-81-5
EINECS号：200-289-5
分子式：C3H5(OH)3
分子量：92.09外观与形状：透明无色,粘性液体
从天然油脂中提取(生产硬脂酸的副产品)，色泽浅，纯度高。
产品应用
1、在果汁、果醋等饮料中的应用：不同品质的水果，都含有不同程度的单宁，而单宁又是水果中的苦、涩味来源。
作用：迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味，增进果汁本身的厚味和香味，外观鲜亮，酸甜适口。
添加量：0.8%~1%
2、果酒行业的应用：用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒，只是制作方法不同，都称为果酒（干红、干白），果酒都存在单宁，单宁就是苦、涩味的来源。
作用：分解果酒中的单宁，提升酒品的品质、口感，去除苦、涩味。添加量：1%
3、腌腊制品、肉干、香肠的用法：在加工制作时，将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后，均匀喷洒在肉上或切好的肉中，充分搓揉或搅拌。
作用：锁水、保湿，达到增重效果，延长保质期。
添加量：1.2%~1.5%
4.果脯行业的运用：果脯在加工制作时，因存放问题使产品容易失水，干硬，水果中同样也含有单宁。
作用：锁水、保湿，抑制单宁异性增生，达到护色、保鲜、增重效果，延长保质期。
添加量：0.8%~1%5、在食品工业中，可用作保水剂(用于面包、蛋糕类)。
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